レストラン - 2024年4月1日

ベトナム・ホイアンのおすすめレストラン「Yellow River」

古い中国洋式を改造したカフェレストラン

陰陽道の思想に基づく、古い中国洋式の建物を改造したレストラン「Hoang Ha / YELLOW RIVER / 黄河」。陰陽窓子（いんようそうし）と呼ばれる窓を残すホイアン唯一の建物で、向かって、右に陽（男）窓、左に陰（女）窓が付いており、陽窓の奥には井戸が付いている。この井戸の水は、陽の気に満ちていて体を活性化させるという言われがあるなど、奥深い歴史を残す重要文化財のレストランともいえる。

店内の様子

店の中は、年代を感じさせるオブジェなどが飾られており、外からだけでなく、店の中も歴史を感じさせる雰囲気が漂う。このレストランの建物は築約150年。近年、観光客の増加に伴い、様々な店舗が近代的に変わってゆく中でも、この店は時間が止まったかのような、圧倒的な存在感を放っている。

路地を見ながらくつろげる

もちろん店内に席はあるが、建物の玄関の左右にもテラス席が付いている。そこに座って、疲れた足を休めながら、路地を眺めつつビールを飲んだり、美味しいホイアン料理を楽しむことができる。ビールの値段は25000ドン、約150円ほど。私（モリオ）が個人的に好きなビールの銘柄は、SAIGONと333（バーバーバー）。

カオラウを頼んでみた

ここのお店は、ネットの口コミで味の評価も高いので、試しにカオラウを頼んでみた（たしか35000ドン / 約200円前後）。カオラウとは、ホイアン名物料理の1つで、汁なしうどん、といえば日本人には想像しやすいかな？写真で見るとゴテゴテしてそうな味の雰囲気だが、食べてみると以外にもあっさりしていて優しい素朴な味付け。美味しい。薄口のすき焼きのような味だ。味がうすい場合は、一緒に持ってきてくれる醤油を足すことができる。麺の下には野菜が入っている。